Jahe, tanaman herbal yang sudah dikenal sejak zaman dahulu kala ini ternyata memiliki banyak rahasia kesehatan yang tersembunyi. Siapa sangka, rimpang jahe yang sering kita temui di dapur ternyata memiliki khasiat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh.
Menurut dr. Andi Kusumo, seorang ahli herbal dari Universitas Indonesia, jahe mengandung zat antioksidan yang tinggi. “Jahe mengandung senyawa gingerol yang memiliki efek antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh,” ujarnya.
Selain itu, jahe juga terbukti dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Susan Hewlings dari Central Michigan University, jahe mengandung senyawa yang dapat meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh.
Tidak hanya itu, jahe juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti maag. Menurut Dr. Mary Jo Kreitzer dari University of Minnesota, jahe memiliki efek antidiare dan antiradang yang dapat membantu meredakan gejala maag.
Jadi, daripada hanya digunakan sebagai bumbu dapur, sebaiknya kita mulai memanfaatkan jahe sebagai obat herbal alami untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Mulai sekarang, rajin-rajinlah mengonsumsi jahe setiap hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Jahe, rahasia kesehatan dari dapur Anda yang tak boleh Anda lewatkan!