Tahu, makanan sehat yang telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Tidak hanya enak dan mudah didapatkan, tahu juga memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Sebagai salah satu sumber protein nabati yang tinggi, tahu dapat menjadi pilihan yang tepat untuk meningkatkan kualitas hidup Anda.
Menurut dr. Reisa Broto Asmoro, SpGK, tahu mengandung asam amino esensial yang penting bagi tubuh manusia. “Protein nabati yang terkandung dalam tahu dapat membantu memperbaiki dan membangun jaringan otot serta menjaga kesehatan kulit,” kata dr. Reisa.
Tidak hanya itu, tahu juga kaya akan kalsium yang baik untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Sehingga, konsumsi tahu secara rutin dapat membantu mencegah risiko osteoporosis pada usia lanjut. Selain itu, tahu juga rendah kalori sehingga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet sehat.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh ahli gizi, konsumsi tahu secara teratur juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes. “Kandungan serat dalam tahu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh sehingga menjaga kesehatan jantung,” ujar Prof. Dr. Yudhistira Nugraha, ahli gizi dari Universitas Indonesia.
Untuk memanfaatkan semua manfaat yang terkandung dalam tahu, pastikan Anda memilih tahu yang dibuat secara tradisional dan tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan. “Tahu yang dibuat secara alami lebih sehat dan memiliki kandungan gizi yang lebih baik,” tambah dr. Reisa.
Dengan memasukkan tahu ke dalam pola makan sehari-hari, Anda tidak hanya akan mendapatkan nutrisi yang baik untuk tubuh, tetapi juga meningkatkan kualitas hidup Anda secara keseluruhan. Sebagai makanan sehat yang mudah ditemukan dan diolah, tahu memang layak untuk menjadi pilihan Anda dalam menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menikmati tahu sebagai bagian dari menu makanan sehat Anda setiap hari.