Ubi jalar memang dikenal memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan jantung dan pencernaan. Tidak hanya enak dikonsumsi, ubi jalar juga kaya akan manfaat bagi tubuh kita.
Menurut dr. Ali Ghufron Mukti, spesialis jantung dari RSUP Persahabatan Jakarta, “Ubi jalar mengandung serat tinggi yang baik untuk kesehatan jantung. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah, sehingga dapat mencegah penyakit jantung.”
Selain itu, ubi jalar juga mengandung beta-karoten dan vitamin C yang baik untuk kesehatan pencernaan. Menurut ahli gizi, Lisa Angela, MS, RD, “Beta-karoten dalam ubi jalar dapat membantu menjaga kesehatan sel-sel usus dan mencegah terjadinya radang usus. Sedangkan vitamin C dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.”
Tidak hanya itu, ubi jalar juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Food Chemistry, antioksidan dalam ubi jalar dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kanker.
Jadi, jangan ragu lagi untuk mengonsumsi ubi jalar secara teratur. Selain enak, ubi jalar juga memiliki khasiat luar biasa untuk kesehatan jantung dan pencernaan kita. Ayo mulai hidup sehat dengan mengonsumsi ubi jalar!