Ubi jalar memang bukanlah makanan yang asing bagi masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, ubi jalar juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa bagi tubuh Anda. Manfaat kesehatan ubi jalar yang begitu banyak membuatnya menjadi salah satu makanan wajib yang harus ada dalam menu sehari-hari.
Menurut dr. Irma Nugraha, SpGK, ubi jalar mengandung serat yang tinggi, sehingga baik untuk pencernaan Anda. “Serat yang terdapat dalam ubi jalar dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit pencernaan, seperti sembelit,” ujarnya. Selain itu, ubi jalar juga kaya akan antioksidan, seperti beta-karoten, yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas.
Selain itu, ubi jalar juga mengandung vitamin A, C, dan E, serta mineral seperti potassium dan magnesium. Menurut ahli gizi, Sarah Smith, MS, RD, “Kandungan nutrisi dalam ubi jalar dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan jantung Anda.”
Tidak hanya itu, ubi jalar juga dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Journal of Medicinal Food, konsumsi ubi jalar secara teratur dapat membantu menurunkan berat badan secara signifikan.
Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang dimiliki oleh ubi jalar, tidak ada alasan untuk tidak menyertakannya dalam menu sehari-hari Anda. Jadi, jangan ragu untuk menikmati kelezatan ubi jalar dan rasakan manfaat kesehatannya bagi tubuh Anda.